Bahan Sirop Asam:
- 100 gram asam jawa
- 400 ml air
- 300 gram gula merah, sisir halus
Bahan Kelapa:
- 200 gram kelapa muda, keruk memanjang
- 400 ml air kelapa
- 400 gram es batu
Cara Membuat Es Asam Segar Kelapa Muda:
1. Sirop asam, rebus 400 ml air bersama asam jawa,dan gula merah hingga gula larut dan harum di atas api kecil. Angkat. Saring. Dinginkan.
2. Campurkan kelapa muda, air kelapa, sirop asam, dan es batu.
3. Sajikan dingin (untuk 4 porsi).
GridPop.ID (*)