Sejumlah orang bisa mengalami reaksi alergi ketika mengonsumsi santan meski jarang terjadi.
Reaksi tersebut antara lain munculnya ruam kulit, kesulitan bernapas, atau pembengkakan di bagian wajah.
Santan terbuat dari kelapa yang bisa menimbulkan reaksi alergi serupa dengan kacang pohon.
Orang yang alergi terhadap kacang biasanya mengalami reaksi serupa saat mengonsumsi santan.
- Kolesterol Darah Meningkat
Santan dalam jumlah sedang dapat meningkatkan kolesterol baik.
Saat dikonsumsi dalam jumlah berlebih, maka rasio antara kolesterol baik dan jahat dalam tubuh menjadi tidak seimbang.
Maka dari itu, orang yang berisiko terkena penyakit kardiovaskular harus waspada ketika mengonsumsi makanan bersantan.
- Gangguan Pencernaan
Biasanya, makanan yang disajikan bersama santan memiliki kandungan serat dalam jumlah sedikit.
Nah, kurang serat bisa memicu konstipasi.
Baca Juga: Ide Menu Lebaran 2023, Gulai Ayam ala Restoran Padang yang Bakal Manjakan Lidah saat Kumpul Keluarga