GridPop.ID - Inilah cara mengatasi agar pisang yang disimpan tak mudah hitam.
Sebagimana diketahui pisang memang menjadi buah kecintaan sejuta umat.
Pisang bisa dikonsumsi secara langsung atau dijadikan smoothies.
Namun tak jarang buah ini cepat sekali matang dan warnanya menghitam.
Mengutip Eatthis.com via Grid.ID, pisang merupakan salah satu dari sekian banyak buah yang akan melepaskan gas yang disebut etilen.
Etilen adalah hormon tumbuhan yang dilepaskan dan menyebabkan pematangan buah-buahan, seperti pisang.
Buah dan sayur yang mengeluarkan gas serupa yaitu alupkat, tomat dan kentang sehingga harus selalu disimpan terpisah dari produk yang sensitif terhadap etilen seperti bawang dan wortel.
Gas etilen dilepaskan melalui batang pisang.
Cara mengatasinya yaitu dengan benar-benar membungkus batang pisang agar menahan keluarnya gas etilen.
Langkahnya cukup mudah yaitu dengan memanfaatkan selembar plastik pembungkus kecil.
Apabila plastik tidak menempel dengan kencang, ikat juga karet gelang di bagian luar pembungkus plastik.