Tujuannya tak lain dan tak bukan untuk menghemat lantaran adonan telur akan menjadi banyak.
Tapi, trik ini sebenarnya bisa membuat telur gulung jadi tidak mudah kering.
Hasilnya, telur gulung lebih mudah menempel di tusukan sate.
- Gunakan Bumbu Kaldu Ayam
Rasa gurih yang dihasilkan ternyata hanya karena pedagang menambahkan bubuk kaldu ayam dalam jumlah banyak.
Rasanya memang akan sangat gurih dan lezat.
- Jangan Pelit Minyak
Dalam membuat telur gulung, pastikan menggunakan banyak minyak.
Minyak yang banyak akan membuat telur bisa mengembang dan rasanya jadi lebih enak.
- Tuang Adonan dari Jauh
Pertama, panaskan minyak sampai panas betul, lalu kecilkan api.
Baca Juga: Jadi Camilan Favorit Baru, Berikut Resep Semangka Goreng yang Sedang Viral di TikTok
Tuang adonan telur dari jarak agak jauh agar bisa mengembang.
Seketika telur akan berbusa, segera masukkan tusukkan gigi dan gulung sampai habis.
Jangan lupa, penyet-penyet di pinggir wajan agar padat dan minyaknya berkurang.
GridPop.ID (*)