Hindari Daging Ayam dengan Ciri-ciri Seperti Ini, Bisa Timbulkan Efek Berbahaya Bagi Tubuh hingga Sebabkan Kematian

2. Ayam Mengalami “Freezer Burn”

Kadang, ayam darah dari ayam yang tidak matang seringkali menyerap ke dalam daging sehingga dagingnya pun ikut berwarna kemerahan.

Karena itu, kadang orang seringkali salah menilai ayam yang tidak matang dengan ayam yang mengalami freezer burn.

Apa itu freezer burn?

Freezer burn adalah keadaan dimana daging ayam beku jadi lebam, bisa berwarna biru atau kemerahan.

Penyebabnya, daging ayam kemasukan udara selama dibekukan dalam freezer.

Baca Juga: 3 Tahun Kepergian Julia Perez, Jessica Iskandar Kenang Momen Tak Terlupakan saat Mendiang Rela Duduk Sempit-sempitan di Mobil: Cuma Kak Jupe yang Percaya Aku Bisa...

Nah, kalau sudah dimasak, warna daging yang lebam ini masih tidak akan hilang juga.

Tapi sebenarnya, ayam masih tetap aman untuk dimakan, kok.

Yang berubah hanya warnanya dan teksturnya, saja.

Bagian ayam yang terkena freezer burn akan terasa kering atau sepah.

Karena itu, lebih baik kita siasati dengan mengolahnya jadi semur yang kecapnya bisa meresap dan mengubah warna daging ayam.

Hindari mengolah ayam lebam ini jadi sup atau ayam kukus.

Walau rasanya masih tetap enak, tampilannya pasti tidak cantik lagi.

Keluarga pasti menolak untuk mengonsumsinya.

Jadi, sekarang sudah tahu, kan, kalau ayam bebercak darah bukan cuma disebabkan karena ayam yang tidak matang?

Bertambah lagi, deh, pengetahuan kita soal ayam di dapur.

Semoga bermanfaat!

Baca Juga: Singgung Soal Isu Kesehatan, Jerinx SID Sesumbar Satu-satunya Alasan Dirinya Masih Butuh Dokter Karena Ganja Masih Belum Dilegalkan di Indonesia: Ganja Masih Ilegal Saya Sewa Kuburan di Mana

(*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.ID dengan judul: Segera Jauhi Jika Temukan Ciri-ciri Berikut Pada Daging Ayam, Bisa Membawa Kematian

PROMOTED CONTENT