Cara Simpan Cabai Supaya Awet
1. Jangan cuci cabai dengan air
Pisahkan cabai segar dari cabai-cabai yang sudah busuk.
Selain itu, agar tahan lebih lama saat disimpan, sebaiknya cabai tidak dicuci terlebih dahulu.
Baca Juga: Rindu Masakan Indonesia, Nagita Slavina Rela Rogoh Gocek Rp 4 Juta untuk Belanja Cabai di London
"Jangan dicuci karena kadar air akan mempercepat kelembaban yang menyebabkan mudah membusuk,"
"Masukan ke dalam plastic container dengan dilapisi kertas dan tutup rapat," jelas Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo.
Baca Juga: Disangka Cabai Biasa, Perut Pria ini
2. Simpan cabai di dalam kulkas
"Cabai kalau disimpan di kulkas bisa lima sampai enam hari," jelas Stefu Santoso, selaku Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (3/5/2020).
Ia menambahkan, jika cabai disimpan di suhu ruangan maka hanya akan bertahan sekitar dua hari.
Namun, bisa jadi kurang dari dua hari jika kelembaban udara di ruangan tersebut tergolong tinggi.
| Source | : | Nakita |
| Penulis | : | Arif B |
| Editor | : | Veronica S |
Komentar