Empat Tips Mudah Goreng Ikan Ala Pemula, Dijamin Nggak Akan Lengket di Penggorengan atau Kecipratan Minyak, Praktikkan Sendiri di Rumah!

GridPop.ID - Siapa yang tidak bisa masak?

Tidak bisa masak memang bukan sebuah aib.

Namun, di masa pandemi seperti sekarang alangkah lebih baik jika semua makanan kita masak sendiri, bukan?

Baca Juga: Sudah Berani Lakukan Hal Ini di Belakang Raffi Ahmad, Dimas Ramadhan Langsung Disebut Bermuka Dua oleh Sosok Ini: Udah Pinter Bohong dan Sandiwara Nih!

Oleh karena itu banyak orang yang berlomba-lomba belajar masak sembari tetap di rumah saja sesuai himbauan pemerintah. Salah satunya adalah belajar masak ikan.

Pasalnya, ikan sendiri gampang-gampang susah untuk diolah. Sebenarnya, ikan cukup kita beri bumbu kuning lalu digoreng saja.

Namun proses menggoreng ikan ini yang kadang merepotkan mereka yang masih pemula.

Baca Juga: Tak Takut Istrinya Direbut Pria Lain, Suami Ini Tabuh Genderang Perang ke Pebinor: Kalau Mau Pakai Sepuasnya, Tunggu Kita Cerai!

Pasalnya, kalau tidak hati-hati, ikan justru akan lengket ke penggorengan atau bahkan tangan kita bakal terkena minyak panas yang meletup-letup.

1. Jangan Cepat-Cepat Dibalik

Salah satu alasan utama ikan menempel dipenggorengan adalah ikan dibalik saat belum kering betul.

Ikan yang masih basah ini membuatnya jadi lebih rentan lengket dan hancur kalau dipaksa dibalik.

Jadinya, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.

Baca Juga: Tak Miliki Hubungan Darah hingga Enggan Sebut Bunda, Terkuak Ternyata Ini Panggilan Putra Maia Estianty Terhadap Mulan Jameela yang Tak Disangka Sebagai Ibu Tirinya

2. Bahan yang Digunakan Harus Tepat

Biasanya, ikan goreng pasti dibumbui dulu sebelum digoreng.

Nah, ternyata bumbu pada ikan juga bisa mempengaruhi apakah ikan akan menempel di wajan, lo.

Baca Juga: Darah Dagingnya dengan Kiwil Disebut Mirip dengan Suami Barunya, Begini Respon Meggy Wulandari

Bumbu tersebut adalah bumbu yang punya rasa manis seperti gula atau kecap manis.

Rasa manis tersebut bisa menjadi karamel dan karenanya bisa membuat ikan menempel di penggorengan.

Jika ingin menambah rasa, Anda bisa merendamnya dalam kecap asin atau kecap ikan.

3. Gunakan Wajan Antilengket

Mau lebih aman lagi? Gunakan wajan antilengket saja saat menggoreng ikan.

Baca Juga: Padahal Sudah Jadi Permaisuri di Istana Sule, Nathalie Holscher Malah Sibuk Wara-wiri Bersihkan Rumah dari Pagi Sampai Malam Hingga Tuai Komentar Sang Suami

Wajan antilengket tentu saja menjamin ikan tidak akan menempel pada penggorengan.

4. Supaya Tidak Kena Cipratan Minyak

Pada dasarnya, cipratan minyak saat menggoreng ikan terjadi lantaran kondisi ikan yang sangat basah.

Karena itu, sebaiknya ikan jangan dibumbui dengan bahan-bahan yang terlalu basah misalnya air asam jawa. 

Baca Juga: Sempat 6 Tahun Isi Hati Ririn Ekawati, Mantan Suaminya Kini Sudah Move On Lepas Status Duda dengan Wanita Cantik Ini, Perilaku Istri Edwin Abeng Terhadap Sang Anak Tiri Jadi Sorotan

Ikan baiknya hanya dibumbui bahan kering seperti garam, lada dan gula. 

Kecap asin pun masih oke karena penggunannya yang tidak sebanyak air asam jawa. 

Selain itu, pastikan kita meniriskan ikan dengan betul setelah mencucinya.

Mau lebih amanlagi? Tinggal tutup wajan penggorengan selama menggoreng ikan. 

Baca Juga: Tak Tahu Menahu Soal Pernikahan Aurel Hermansyah dan Atta Halilintar, Krisdayanti Akui Kecewa Berat hingga Tegas Belum Berikan Restu

Hasilya, ikan goreng tidak akan menyipratkan minyak lagi, deh. 

GridPop.ID (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, 4 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket Di Penggorengan, Pemula Juga Pasti Bisa

PROMOTED CONTENT