Ide Menu Buka Puasa: Resep Ayam Tuturaga, Sajian Sedap Khas Nusantara di Kala Bosan dengan Masakan yang Itu-itu Saja

Jadi, tak melulu harus digoreng atau dibakar, ayam ternyata bisa jadi lebih menarik untuk disantap kalau diolah dengan Resep Ayam Tuturaga enak ini.

Dari pada bingung mau membuat apa untuk makan malam nanti, langsung hadirkan Resep Ayam Tuturaga enak ini saja.

Bahan:

1 ekor ayam, potong 10 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun pandan, potong 3 cm
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam
600 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
100 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
4 ikat daun kemangi, petiki
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga: Obyek Wisata Air di Boyolali Dibuka Jelang Ramadhan 2022, Pemerintah Izinkan Warga Gelar Tradisi Padusan

Bumbu Halus:

2 cm kunyit, bakar
6 butir kemiri, sangrai
10 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah keriting
12 butir bawang merah
3 cm jahe

Cara Membuat Ayam Tuturaga:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan santan encer dan garam. Masak sampai mendidih. Tuang santan kental. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.

4. Ayam Tuturaga pun siap dihidangkan untuk menemani buka puasa anda.

Bagaimana? Mudah bukan.

Yuk, coba ide menu buka puasa ini dirumah!

Baca Juga: Bulan Suci Ramadhan 2022 Jatuh Sebentar Lagi, Ini Bacaan Doa yang Bisa Dipanjatkan Lengkap dengan Artinya!

GridPop.ID (*)

PROMOTED CONTENT