GridPop.ID - Hari pertama puasa Ramadan 2022 jatuh pada Minggu (03/04/2022).
Sedari sekarang, banyak yang sudah mempersiapkan menu sahur nanti.
Tentunya salah satu andalan menu sahur praktis anti ribet di hari pertama puasa Ramadan 2022 jatuh pada capcay.
Masakan yang kerap ditemukan di restoran chinese food ini begitu melimpah dengan sayuran, seafood, ayam, hingga telur yang cukup membuatnya begitu menggiurkan.
Hanya saja, beberapa orang pernah menemui cita rasa capcay yang amis dan sayuran layu saat disajikan.
Oleh karena itu, ikuti tips memasak cepat capcay goreng atau kuah agar tidak amis seperti yang dilansir dari buku "27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa & Sehari-Hari" (2022) oleh Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Dikutip dari laman Kompas.com, berikut cara yang perlu kamu coba di rumah saat menyiapkan menu sahur.
1. Gunakan air mendidih
Tips pertama dalam memasak mudah capcay adalah penggunaan air mendidih.
Baca Juga: Menu Sahur Praktis: Tumis Sayur Campur dan Tahu Tempe Bacem, Resep Sederhana Untuk Sahur Pertama
Pastikan kondisi air mendidih saat kamu akan menuangkan telur orek.
Untuk membuat air mendidih, kamu dapat menggunakan panci lain untuk merebus air.
2. Gunakan minyak goreng banyak
Tips lainnya yang perlu diperhatikan adalah penggunaan minyak goreng.
Pada saat proses menumis capcay goreng atau kuah, gunakan minyak yang cukup banyak.
Hal ini perlu dilakukan agar telur matang sempurna dan siap diorek-orek.
3. Tuang sedikit air perasan jeruk
Sebagian dari kamu mungkin mengeluhkan bau amis saat memasak capcay.
Untuk menghilang aroma kurang sedap tersebut, hal yang bisa dilakukan adalah menambahkan air perasan jeruk nipis pada kocokkan telur.
Baca Juga: Persiapan Puasa, Saatnya Stok Makanan Sehat yang Bisa Bikin Kenyang Lebih Lama Ini
Dengan begitu, capcay yang kamu buat pun tidak terlalu mengelurkan aroma amis.
4. Masukkan sayuran dari tekstur paling keras
Dengan isian sayur yang melimpah, cara masaknya pun perlu diperhatikan agar sayur tetap renyah.
Untuk itu, masukkan sayuran dengan tekstur yang paling keras ke yang paling empuk.
Selain itu, gunakan api besar agar warna dari sayuran tetap bagus.
Nah, itulah tips memasak cepat capcay yang bisa kamu coba sebagai menu sahur, selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Menu Sahur Praktis: Brokoli Kuah Kental, Olahan Sayur Nikmat yang Cocok Disantap Ketika Sahur
Artikel ini telah tayang di Parapuan.co dengan judul, 'Cocok sebagai Menu Sahur, Tips Memasak Cepat Capcay agar Tidak Amis'
GridPop.ID (*)
| Source | : | Parapuan.co |
| Penulis | : | Arif B |
| Editor | : | Veronica S |
Komentar