Jadi Kuliner Khas Lebaran di Indonesia, Ini Asal Usul Opor yang Merupakan Perpaduan Kebudayaan dari 2 Negara

"Lalu pengaruh dalam hal kuliner itu dimodifikasi seperti opor kan menjadi identitas kuliner lokal Indonesia," ungkapnya.

Hal senada pun diungkapkan Travelling Chef Wira Hardiansyah, opor merupakan bentuk asimilasi budaya prang-orang nusantara.

Konon, opor diadopsi dari Kerajaan Mughal di India. Di Indonesia sendiri ada berbagai jenis opor yang disajikan.

Namun penyajian opor pada umumnya memilik resep yang dasarnya sama.

Melansir TribunManado.com berikut resep lontong opor.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh, Makanan Khas Lebaran yang Wajib Disajikan Bersama Opor Ayam, Rasa Pedas Nikmatnya Mampu Menggugah Selera

Bahan:

1 ekor (400 gram) ayam kampung, potong 12 bagian

300 ml santan dari 1 butir kelapa

2.200 ml santan dari perasan kelapa santan kental

PROMOTED CONTENT