Satu Indonesia Nyesel Baru Tahu, Begini Cara Buat Daging Bisa Empuk Selembut Tahu, Cukup Pakai Bahan Dapur Ini Tak Perlu Pakai Panci Presto!

Tomat juga mengandung asam yang cukup tinggi.

Maka melumuri daging dengan saus tomat juga bisa membantu membuatnya empuk.

Kandungan asam ini juga menjadi alasan utama mengapa tomat dijadikan sebagai saus BBQ dan dioleskan ke atas daging sebelum dibakar.

3. Cola

Mungkin Anda sudah sering mendengar aneka olahan daging yang dimasak dengan campuran cola.

Selain menghasilkan rasa yang unik, ternyata cola juga berperan untuk mengempukkan daging.

Rendam daging dalam cola (bukan cola diet) minimal 30 menit. Kandungan asam dalam cola menjadi katalis untuk melembutkan otot daging.

4. Jahe

Enzim proteolitik alami yang terkandung dalam jahe berfungsi untuk mengurai ikatan protein dalam daging sehingga jadi lebih empuk.

Lumuri daging dengan jahe yang sudah diparut selama beberapa menit sebelum mengolahnya.

Baca Juga: Rumah Tangga Arya Saloka Hancur? Dibutakan Nafsu Sesaat, Sosok Ini Bongkar Kelanjutan Dugaan Hubungan Gelap Suami Putri Anne dan Amanda Manopo

PROMOTED CONTENT