GridPop.ID - Fairuz A Rafiq dikenal sebagai salah satu selebriti kondang di Indonesia.
Kini, Fairuz A Rafiq sudah hidup bahagia setelah menikah lagi dengan Sonny Septian.
Meski terlihat piwai mengurus rumah tangganya, rupanya Fairuz A Rafiq sempat membuat sosok dokter ini syok.
Dokter ini terkejut hingga merasa pusing usai menggerebek isi kulkas milik istri Sonny Septian ini.
Usut punya usut, Fairuz A Rafiq kedapatan menyimpan bahan yang seharusnya tak boleh disimpan di kulkas.
Dokter ini adalah, Reisa Broto Asmoro yang sempat berkunjung ke rumah Fairuz A Rafiq pada tahun 2019 silam.
Dilansir oleh Nakita.Id dari kanal Youtube TRANS TV Official, dr. Reisa terlihat bertandang ke rumah Fairuz A Rafiq.
Tapi, dr. Reisa tidak datang ke rumah Fairuz untuk membicarakan kasus 'ikan asin' yang sedang viral.
Sama-sama berstatus sebagai ibu, Fairuz dan dr. Reisa berbagi cerita tentang anak-anak mereka, termasuk juga tips kesehatan.
Namun, Reisa Broto Asmoro justru dibuat pusing tujuh keliling dengan isi kulkas di rumah Fairuz.
Pasalnya, istri Sonny Septian ini menaruh sejumlah barang yang harusnya tidak disimpan di dalam kulkas.
Kulkas berukuran sedang itu terlihat dipenuhi banyak bahan makanan, mulai dari daging, sayur hingga bumbu dapur.
"Nah ini, tomat sebenarnya nggak boleh disimpan di kulkas," kata dr. Reisa mengawali.
Fairuz pun dibuat bingung lantaran dia menyimpan tomat di kulkas dengan tujuan membuatnya lebih awet.
"Tapi, suhu dingin di kulkas itu bisa membuat proses pematangan tomat jadi berhenti, bisa mengubah senyawa kolatil pada tomat rusak," jelas dr. Reisa.
Perempuan 33 tahun ini kemudian mengeluarkan tomat dari dalam kulkas dan meletakannya di keranjang.
Tak hanya itu, dr. Reisa juga mengeluarkan bumbu dapur seperti bawang merah dan bawang putih dari dalam kulkas.
"Apalagi kalau (bumbu dapur) disimpan dalam plastik, nanti proses pembusukan semakin cepat, sebaiknya diletakkan saja secara terbuka," imbuhnya.
Istri Tedjodinigrat Broto Asmoro ini kemudian juga mengeluarkan kentang dari kulkas Fairuz.
"Kalau misal kita simpan kentang di kulkas, itu bisa mengubah tepung menjadi gula, bisa mengubah tekstur dan rasanya," jelas dr. Reisa.
Presenter tayangan 'dokter Oz' ini mengaku pusing ketika melihat deretan bahan makanan yang harusnya tidak boleh disimpan Fairuz di dalam kulkas.
"Aku pusing, ini banyak lho," celetuk dr. Reisa diikuti tawa.
Ia kemudian juga mengeluarkan madu dan daging ayam dari kulkas Fairuz.
"Aku gemes lihatnya, kalau nyimpen daging-daging jangan di kulkas, tapi di freezer," kata dr. Reisa menambahi.
Lebih lanjut, perempuan kelahiran Malang ini menyarankan Fairuz untuk membungkus sayuran dengan kertas koran sebelum disimpan di dalam kulkas.
Daftar bahan makanan yang tak boleh disimpan di kulkas
Dilansir dari laman kompas.com, Berikut daftar apa yang tidak boleh disimpan di lemari es untuk membantu Anda membuang lebih sedikit makanan dan mengosongkan ruang.
1. Roti
Dikutip dari Good House Keeping, jangan pernah menyimpan roti di lemari es.
Molekul pati dalam roti mengkristal dengan sangat cepat pada suhu dingin, sehingga menyebabkan roti lebih cepat basi saat didinginkan.
Roti yang dibeli di toko harus disimpan dalam kantong plastik kedap udara pada suhu kamar, bukan di lemari es.
2. Bawang bombay
Menyimpan bawang sebaiknya dilakukan di area kering dan berventilasi, serta jauhkan dari makanan lain yang mungkin terkontaminasi dengan baunya.
Pastikan Anda juga menyimpannya di tempat yang gelap, jika tidak mereka akan bertunas.
3. Bawang putih
Layaknya bawang bombay, menyimpan bawang putih di area kering dan berventilasi jauh lebih baik daripada di lemari es.
4. Alpukat
Menyimpan alpukat di lemari es adalah cara yang pasti untuk memastikan alpukat berubah dari keras menjadi bubur, bukan matang.
Tempat penyimpanan alpukat terbaik adalah kantong kertas terbuka. Namun, setelah dipotong, alpukat paling baik disimpan di lemari es.
5. Madu
Madu adalah pengawet alami dan tidak memerlukan pendinginan.
Madu justru akan menjadi keras dan sulit menyebar ketika terlalu dingin.
6. Melon
Jika melon utuh, jauhkan dari lemari es.
Namun, melon yang sudah dipotong bisa disimpan di kulkas setelah dibungkus dengan rapat.
Hal yang sama juga berlaku untuk mangga dan paprika.
7. Kopi
Baik dalam bentuk biji maupun bubuk, kopi tidak boleh disimpan di lemari es karena mudah menyerap bau makanan lain.
Sebagi pengganti, simpan kopi di dalam wadah kedap udara.
8. Kentang
Dikutip dari Food Network, suhu dingin memecah pati dalam kentang, sehingga membuatnya menjadi manis dan berpasir.
9. Saus pedas
Tidak perlu menyimpan saus pedas ini di lemari es. Sebab, ada banyak cuka untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
GridPop.ID (*)
Source | : | Kompas.com,Nakita.ID |
Penulis | : | Luvy Octaviani |
Editor | : | Luvy Octaviani |
Komentar