Tips Hidup Bagi Pecinta Ayam Goreng KFC, Begini Cara Masaknya Agar Renyah dan Tetap Keriting

Sebaiknya diamkan dulu ayam di dalam minyak hingga kira-kira tepung agak mengeras.

Sebagai catatan, minyak yang digunakan harus dalam jumlah banyak dan ayam terendam seluruhnya.

- Terlalu Sering Diaduk

Tidak boleh terlalu sering mengaduk ayam yang sedang digoreng.

Tepung keriting justru akan hancur jika ayam keseringan diaduk.

- Pastikan Suhu saat Meggoreng Tepat

Melansir Kompas.com, pilih minyak dengan titik asap yang tinggi.

Kamu bisa gunakan minyak kanola atau minyak kacang untuk menggoreng ayam tepung.

Kemudian panaskan minyak hingga suhunya mencapai 168 derajat celcius.

Suhu tersebut merupakan suhu terbaik untuk menggoreng ayam, karena dapat menghasilkan tekstur luar yang garing serta daging yang empuk dan lembut.

Baca Juga: Baru Terima Gaji Rp 5,2 Juta, Pria Ini Kedapatan Masak Nasi di Kantor, Terkuak Kisah Mulia di Baliknya

Jika tidak ada termometer untuk mengukur suhunya, maka kamu harus mengatur apinya.

Pertama, goreng ayam di api kecil terlebih dulu.

Jika ayam mulai matang, coba besarkan sedikit apinya supaya tepungnya renyah.

Apabila sudah, angkat lalu tiriskan minyaknya.

GridPop.ID (*)

PROMOTED CONTENT