Pasalnya, air bersih dalam akuarium berguna menetralisir bau lumpur pada daging dan tubuh ikan gurame.
Sehingga rasa ikan gurame akan menjadi lebih netral.
Jadi, saat membeli ikan gurame hidup di pasar, jangan langsung memasaknya.
Letakkan ikan tersebut di dalam bak berisi air bersih selama sehari semalam.
Semua kotoran yang melalui insang dan lendir yang menempel pada sisik dan tubuh ikan akan hilang.
Baru setelah itu potong dan bersihkan ikan sebelum diolah.
Di sisi lain, ada fakta menarik di balik ikan gurame seperti yang dilansir dari Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Buleleng via Kompas.com berikut ini:
1. Gurame memiliki alat pernapasan tambahan berupa labirin yang membuatnya dapat bertahan di kondisi perairan yang minim.
2. Gurame dikenal sebagai ikan yang malas, tetapi ikan ini bisa bergerak dengan cepat jika ada benda yang dianggap sebagai mangsanya.
3. Gurame merupakan hewan herbivora atau pemakan tumbuhan.
Namun, sejak larva, gurame lebih menyukai pakan alami seperti cacing sutera, rotifer, dan infusaria. Ikan gurame dewasa biasanya memakan tumbuh-tumbuhan air.
4. Gurame biasanya menghasilkan telur di sepanjang musim kemarau, tetapi gurame yang dibudidayakan dapat bertelur sepanjang tahun sehingga tidak bergantung pada musim.
5. Ikan gurame yang siap bertelur memiliki kebiasaan membuat sarang dari ijuk atau rumput, yang kemudian disembunyikan di antara tanaman.
Setelah proses bertelur selesai, induk jantan akan pergi dan sarang yang sudah berisi telur dijaga oleh induk betina.
GridPop.ID (*)
| Source | : | Kompas.com,sajiansedap.com |
| Penulis | : | Ekawati Tyas |
| Editor | : | Ekawati Tyas |
Komentar