Resep Combro yang Gurih Ala Pedagang Kaki Lima, Jajanan Tradisional untuk Buka Puasa

Salah satu pengusaha combro Chelsia mengatakan ia menjual combro saat pandemi, pertengahan 2020.

Mengutip Kompas.com, Chelsia memulai bisnisnya yang bernama Combro Maknyusss.

Usaha ini bermula dari kegemaran ayah Chelsia membuat camilan, salah satunya combro.

Karena merasa bahwa rasanya enak, Chelsia lantas berinisiatif untuk menjualnya ke teman-temannya. Tanpa disangka ternyata teman-teman Chelsia pun menyukainya.

Chelsia mengaku bahwa pada awal berjualan, penjualan combro masih sedikit, bahkan sering sisa. Karena tidak bisa terus mengonsumsinya, Chelsia lalu mencoba untuk membekukan.

Setelah dicoba ternyata combro tersebut pun bisa dibuat menjadi produk frozen food. Selanjutnya, produk tersebut lalu dipasarkan secara daring melalui marketplace.

"Sebenarnya kita bikinnya itu fresh ya, combro itu kita jarang nyimpen lebih dari 3 hari itu hampir enggak pernah. Karena kita sekarang selalu ngitung, jadi sudah pasti keluarnya segini, kita bikinnya segini. Terus, segala sesuatu yang kita bekukan itu pasti dari stok H-1," terangnya.

Karena dipasarkan secara daring, Combro Maknyusss dapat melayani pembelian hampir ke seluruh kota di Indonesia.

Selanjutnya, Chelsia juga mengatakan bahwa Combro Maknyusss biasa mengirimkan produknya hingga ke Singapura. Namun pemesanannya melalui sistem pre-order.

"Jadi Singapura itu kita bikinnya based on pre-order. Jadi maksudnya, begitu mereka pesen, kita baru kirim, Singapura kan cepat ya sehari sampai," ujar Chelsia.

GridPop.ID (*)

Baca Juga: Cara Memasak Santan agar Tidak Pecah, Rahasia Membuat Kolak untuk Takjil Berbuka Puasa

 

PROMOTED CONTENT