NESTAPA Gadis Muda Makan Daging Babi Setengah Matang, Berujung Tuli hingga Terinfeksi Penyakit Mengerikan

Parasit tersebut bisa menyerang usus. Meski tidak berbahaya, tetapi parasit tersebut juga bisa memicu penyakit sistiserkosis yang memicu epilepsi.

• Risiko kanker

Daging babi adalah mengandung zat karsinogenik terbesar karena kandungan nitrit dan nitratnya yang tinggi, terutama pada daging bai yang digoreng atau diolah menjadi sosis.

Selain itu, daging babi juga tinggi lemak yang dapat mengubah vitamin c menjadi nitrosamin (zat pemicu kanker).

• Risiko infeksi bakteri

Daging babi yang tidak diolah atau dimasak dengan benar dapat mengandung mikroorganisme berbahaya dan menimbulkan risiko infeksi.

Ini juga berlaku untuk produk daging babi yang dimasak dan kemudian dibiarkan terbuka dalam waktu yang cukup lama.

Beberapa patogen yang sering terdapat pada daging babi antara lain Listeria, E. coli, Salmonella, dan Staphylococcus aureus. Bakteri ini terutama ditemukan pada daging babi mentah.

Yersinia enterocolitica adalah bakteri lain yang menyebabkan infeksi jenis gastroenteritis, yang paling sering terjadi akibat memakan produk daging babi mentah atau setengah matang

• Hepatitis E

Risiko ini palong rentan terjadi jika Anda mengonsumsi bagian hati babi. Di negara maju, hati babi menjadi penular heatitis E berbasis makanan paling tinggi.

Di Inggris, hepatitis E bisa ditularkan melalui sosis babi, hati babi, dan di rumah pemotongan babi. Hal ini menunjukkan potensi paparan yang meluas di kalangan konsumen babi.

GridPop.ID (*)

Baca Juga: Viral Pedagang Nakal Jual Daging Babi Menyerupai Daging Sapi di Bandung, Begini Cara Membedakan Dua Bahan Makanan ini agar Kamu Tidak Tertipu

PROMOTED CONTENT