Wajib Recook! Resep Milk Bun, Roti Sobek Lembut yang Banyak Digandrungi hingga Viral di TikTok

• Bahan:

- Tepung terigu protein tinggi 200 gram
- Gula pasir 35 gram
- Ragi instan 3 gram
- Susu cair 135 ml
- Mentega/ Margarin 20 gram
- Garam 1/2 sdt
- Whip Cream instan 100 gram
- Air es/dingin 200 ml

• Cara Pembuatan

1. Campurkan tepung protein tinggi, gula pasir, dan ragi instan aduk hingga merata.

Baca Juga: Jadi Favorit Al Ghazali hingga Viral di TikTok, Inilah Resep Telur Gulung yang Dibocorkan si Abang Jualan

2. Masukkan susu dalam keadaan dingin jika menggunakan mixer, atau bisa menggunakan susu bersuhu ruang jika menggunakan tangan aduk hingga menggumpal.

3. Aduk hingga adonan hampir kalis dan masukkan butter dengan garam.

4. Lanjutkan uleni adonan hingga kalis dan elastis, tandanya jika ditarik adonan akan membentuk lapisan tipis.

5. Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

6. Tekan dan tepuk adonan yang mengembang hingga mengempes dan bentuk bulat adonan.

7. Susun di loyang dan berikan jarak antar adonan, diamkan kembali hingga mengembang -+ 1 jam.

8. Sebelum di masukkan oven, taburi adonan dengan tepung maizena dan panggang di suhu 150 derajat selama 13-15 menit.

• Cara membuat Cream Filling

1. Campurkan whip cream dan air es atau es batu dengan Mixer hingga set.

2. Setelah membentuk cream campurkan dengan butter.

PROMOTED CONTENT