Jadi Perdebatan Para Ilmuwan, Inilah 5 Fakta Mengejutkan Tentang Micin, Amankah?

Namun dari itu semua, ada hal-hal yang perlu diketahui dari micin dari rangkuman berikut dilansir dari Kompas.com.

Baca Juga: Usai Nikahi Janda Tajir, Adik Kandung Ayu Azhari Akhirnya Bongkar Kabar yang Sudah Bertahun-tahun Ditunggu

1. Penemuan micin

Micin atau MSG ditemukan oleh Kikunae Ikeda, profesor kimia Universitas Tokyo pada tahun 1908.

FDA mengategorikan MSG sebagai makanan aman namun mengonsumsi micin dalam jumlah berlebih juga tak disarankan.

Baca Juga: 3 Tahun Menghilang dan Telantarkan Keluarga, Seorang Suami Ditemukan dengan Cara yang Tak Terduga

2. Kandungan

Micin mengandung monosodium glutamat yang terdiri dari air, natrium, dan glutamat.

Glutamat merupakan zat penting yang dapat mengubah rasa makanan menjadi lebih nikmat.

Zat tersebut juga terkandung dalam susu, keju, daging, ikan, dan beberapa sayuran.

Baca Juga: Hoaks soal Audrey Yu Bikin Geger, Keluarga Bongkar Fakta Sesungguhnya, Ternyata Penyebabnya Bikin Geleng-geleng Kepala

3. Efek

Efek penggunaan micin masih menjadi perdebatan di kalangan ilmuwan.

Ada yang beranggapan, monosodium glutamat (MSG) berdampak buruk pada kemampuan kognitif seseorang. Benarkah?