Chef Arnold menyimpan 2,5 kilogram jamur truffle yang ditaksir harganya mencapai Rp125 juta.
Dilansir dari media online yang menyebabkan jamur truffle ini mahal karena keunikan pada cara tumbuhnya.
Mentalfloss.com memberitakan, seorang Truffle Guru dan Vice President Urbani Truffles bernama Vittorio Giordano, jamur truffle adalah komoditi yang unik.
"Truffle adalah produk liar, jamur ini tumbuh dengan alami. Jamur ini bukanlah jamur yang bisa kita olah atau kita kontrol,"
"Karenanya, produksi truffle tak bisa diprediksi. Setiap tahunnya, jamur truffle selalu diusahakan produksinya,"
"Kalaupun berhasil, para produsen harus menanam pohon ek atau birch lebih dahulu."