Setelah itu, campurkan buah nanas yang sudah dihaluskan ke daging dengan cara mengusapnya ke seluruh permukaan daging sambil menekan-nekan.
Kalau sudah, simpanlah di dalam kulkas selama 1-2 jam sebelum dimasak.
Ingat ya, jangan didiamkan selama semalaman agar tekstur daging tidak hancur.
Baca Juga: Tak Ada Angin Tak Ada Hujan, Iqbaal Ramadhan Tiba-tiba Pemer Cincin Melingkar di Jarinya, Tunangan?
2. Bawang bombay
Selain nanas dan baking soda, bawang bombai juga bisa digunakan untuk membuat daging empuk.
Irislah bawang bombay tipis-tipis sekitar 1cm dan taburi ke seluruh permukaan daging.
Setelah diiris, bungkuslah daging yang penuh dengan bawang bombai menggunakan plastic wrap.
Daging juga bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 jam ke depan sebelum dimasak.
GridPop.ID (*)
Artikel ini telah tayang di Nakita.ID dengan judul: Gunakan Baking Soda Untuk Bikin Daging Kurban Saat Iduladha Lebih Empuk, Begini Cara Praktis dan Cepatnya