Awas! Banyak Tak Disadari, 5 Kesalahan Fatal Memasak Telur Ini Bisa Bikin Chef Ahli Geleng-geleng Kepala

"Kesalahan terbesar ketika memasak telur adalah menggunakan panas yang terlalu tinggi dan membuatnya jadi terlalu matang.

Kunci membuat scrambled egg (telur orak-arik) yang sempurna adalah menggunakan api yang kecil dan rendah," katanya.

Baca Juga: Diam-diam Lepas Status Duda Usai di Bui, Terbongkar Profesi Istri Reza Bukan yang Tak Disangka-sangka hingga Buat Sosok Ini Kecewa Tak Diundang Ke Pernikahannya

Menambahkan Cairan Sebelum Telur Berada di Penggorengan

Membuat scrambled-egg adalah hal yang umum dilakukan di rumah.

Namun, menurut direktur makanan Bon Appétit, Carla Lalli Music, ada kesalahan utama dengan menambahkan cairan di awal.

"Untuk membuat scrambled-egg, pecahkan telur dengan garpu hingga lembut lalu bumbui dengan garam. Masak dengan mentega menggunakan api sedang, aduk secara konstan jika menyukai tekstur yang lebih empuk dan lembut," jelasanya.

Baca Juga: Pasang Badan Bela Suami Barunya, Meggy Wulandari Berikan Sindiran Menohok Saat Paras Sang Suami Dibandingkan dengan Kiwil

Tidak Menggunakan Oven untuk Masak Telur Mata Sapi

"Salah satu masalah besar ketika memasak telur mata sapi adalah ketika masih ada putih telur yang belum matang di antara kuning telur," kata chef Ricardo Barreras dari Pilar Cuban Eatery di Brooklyn.

Jika memiliki oven, letakkan teflon dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius pada baris paling atas.

Biarkan telur selama empat menit hingga semua putih telur matang.

Baca Juga: Rumah Tangga Anaknya Hancur Diterpa Badai Perceraian, Roy Marten Sambil Berkaca-kaca Berikan Pesan Menyentuh Ini untuk Gading Marten dan Gempi