GridPop.ID - Siapa yang tak kenal dengan Pinkan Mambo.
Penyanyi 39 tahun ini namanya sempat semerbak sebagai pasangan duet Maia Estianty di grup Duo Ratu tahun 1999 silam.
Namun kini, setelah lama tak berlalu lalang di layar pertelevisian Indonesia, Pinkan Mambo membuka usahanya sendiri.
Meski dibuka saat pandemi Covid-19, usaha catering milik Pinkan Mambo langsung melejit dan terbilang sukses.
Melaney Ricardo melalui kanal YouTube-nya pun membagikan momen saat menyambangi dapur catering milik Pinkan Mambo.
"Ini dapur kamu ya?" tanya Melaney Ricardo dikutip TribunJakarta.com, Rabu (14/10/2020).
"Iya dapur katering," jawab Pinkan Mambo yang saat itu mengenakan kaos pink dan celemek biru.
Dalam dapur cateringnya itu, Pinkan Mambo menunjukkan sebuah papan tulis yang menjadi saksi bisu awal perjuangan sang penyanyi.
"Ini berawal dari papan tulis ini," sambungnya.Di papan tulis tersebut, Pinkan Mambo menuliskan jumlah pesanan yang harus dibuat setiap harinya.
Baca Juga: Potret Panasnya Bareng Amanda Manopo Banjir Kritikan, Billy Syahputra Langsung Ungkap Permohonan Maaf: Gue Disuruh Buka BajuNama Melaney Ricardo dan pesanannya pun tercatat di papan tersebut."Sory yak gak kaleng-kaleng, gue pesen ini. Ayam lengkuas, cumi balado, ikan jambal balado, sambal balado," tutur istri Tyson.Tak hanya makanan Indonesia, pelantun lagu Kekasih Yang Tak Dianggap ini juga menyediakan menu masakan dari luar.
Baca Juga: Tajir Melintir Sejak Lahir, Ternyata Inilah Sumur Uang Reino Barack yang Hasilkan Kekayaan Melimpah, Mulai Bisnis Kuliner hingga Perusahaan Media Ternama"Kita jual makanan Eropa juga," katanya.Namun, lanjut Pingkan, pesanan pelanggan baru bisa diantar beberapa jam setelah dipesan."Butuh 3 jam sih, belum kayak yang lain cepet gitu," sambung Pingka Mambo.
Kemudian Pingkan Mambo menjelaskan menu yang paling andalan adalah pisang goreng dan ayam woku."Pisang goreng, ayam woku, ikan woku itu banyak dipesan. Mungkin karena aku orang Manado juga," kata Pingkan Mambo.Selain itu, Pingkan Mambo menyebut soto dan aneka masakan pedas banyak peminatnya.
1. 'Ritual' Jam 1Melaney Ricardo sempat kaget dengan kebiasaan Pingkan Mambo yang baru setelah punya bisnis kuliner.Pasalnya, setiap hari bak jadi suatu ritual, Pingkan Mambo dan karyawannya harus bangun jam 1 pagi untuk mulai bekerja."Jam 1 pagi Pingkan udah bangun?" tanya Melaney Ricardo kaget.
Baca Juga: Belum Sah Jadi Istri Sule, Nathalie Holscher Justru Kepergok Buat Calon Besannya Berlinang Air Mata Karena Hal Ini, Kenapa?"Jam 1 pagi setiap hari," sambung Pingkan Mambo."Kenapa jam 1 pagi sih?" tanya Melaney Ricardo."Soalnya kita ngejar pesenan, supaya tepat waktu," kata karyawannya bernama Nur.
Biasanya, banyak pelanggan memesan makanan dan harus diantar pada waktu sarapan.Hal itu membuat Pingkan Mambo dan tim harus bersiap lebih pagi lagi."Jadi bangun jam 1, kelar masak jam berapa?" tanya Melaney Ricardo.
Baca Juga: Belum Sah Jadi Istri Sule, Nathalie Holscher Justru Kepergok Buat Calon Besannya Berlinang Air Mata Karena Hal Ini, Kenapa?"Jam 5 juga udah selesai," sambung Nur.2. Haram Bila Tak Lakukan 'Ritual' Ini Semua makanan yang hendak dibungkus dan diantar ke pelanggan rupanya harus dicicipi Pingkan Mambo."Haram hukumnya kalau dia (makanan) berangkat tanpa masuk lidah gue," tutur Pingkan.
Baca Juga: Idap Penyakit Berbahaya Hingga Empedunya Harus Diangkat, Rano Karno Akui Kapok Makan Makanan Ini3. Aturan Potong Gaji Ada peraturan unik yang ditetapkan sang penyanyi, jika karyawannya melakukan kesalahan gajinya akan dipotong.Sebaliknya, jika karyawannya membuat suatu kemajuan gajinya akan dinaikan."Di sini kalau salah potong gaji, kalau bener aku naik gaji. Mereka tahun ini goalsnya pengen punya rumah dan motor," tutur Pingkan Mambo.
"Ya Allah aaminn," kata Melaney Ricardo."Udah berapa lama kerja begini?" tanyanya."Sejak covid ya?" kata Pingkan Mambo.
Baca Juga: Bakal Jadi Calon Mantu, Ashanty dan Anang Tanpa Pikir Panjang Langsung Beri Restu, Paras Cantik Gadis yang Dipepet Sang Putra Bikin Meleleh dan Datang Dari Keluarga Tak Main-main"Sejak covid, karena kita suaminya nganggur. Saya kan hamil, siapa yang mau nerima orang hamil?" kata Nur.Tak hanya Nur, rupanya suaminya juga ikut bekerja bersama Pingkan Mambo jadi kurir.Suami Nur diajak bekerja setelah sebelumnya hanya mengantar Nur bekerja ke rumah Pingkan Mambo.
Baca Juga: Jaga Hati dan Perasaan Sule, Nathalie Holscher Tolak Mentah-mentah Saat Diajak Balikan sang Mantan: Aku Sudah Serius Sama Satu Orang, Tolong Jangan Ganggu!"Alhamdulilah saya punya rezeki di bu Pingkan," kata Nur.
GridPop.ID (*)
Artikel ini telah tayang di Banjarmasin Post dengan judul, 'Ritual' Usaha Pinkan Mambo Akhirnya diungkap Karyawan, Melaney Ricardo Kaget : Ya Allah