GridPop.ID - Selama ini banyak orang yang menghindari kuning telur karena dianggap bisa membuat kolesterol tinggi.
Namun hal itu ternyata hanyalah mitos.
Seperti yang dikatakan ahli diet Elizabeth Ward, MS, RD, penulis MyPlate for Moms lemak jenuh dalam kuning telur nyatanya tidak berbahaya.
Bahkan menurut Ward lemak jenuh dalam kuning telur justru termasuk jenis yang menyehatkan jantung apabila dikonsumsi secara rutin.
Selain itu, kuning telur memiliki hampir setengah kandungan protein yang dimiliki oleh keseluruhan telur.
Melansir dari Nakita, Ward mengatakan telur mengandung nutrisi yang baik untuk setiap 70 kalori yang dimilikinya.
Ditambah lagi dengan kandungan vitamin D, E, B12 dan mineral seperti selenium yang berfungsi memperlancar sistem imun dan kelenjar tiroid.
Tak hanya itu, pun kuning telur mengandung omega-3 yang membantu tubuh melawan peradangan.
Bahkan meski banyak yang menganggap batas maksimum mengkonsumsi telur dalam seminggu tiga butir, Ward justru merekomendasikan untuk mengkonsumsi satu butir telur setiap hari.
Pasalnya, penelitian ilmiah terbaru menemukan kalau satu telur per hari adalah porsi yang ideal untuk mencukupi nutrisi tubuh.
Menurut The American Heart Association, memakan seluruh bagian telur (putih dan kuning telur) setiap hari dapat menjadi bagian dari diet sehat Moms.
Dua butir telur sehari dapat memenuhi setengah dari kebutuhan harian tubuh Moms untuk meningkatkan nutrisi choline, zat gizi esensial yang berhubungan dengan memori, fungsi jantung, hati, dan perkembangan otak.
Meski begitu, kamu juga harus waspada dengan makanan lain yang dikonsumsi.
Sebaiknya, kamu juga mengetahui tanda-tanda kolesterol tinggi.
Melansir dari Kompas.com, berikut tanda-tanda kolesterol tinggi yang banyak orang tak sadar telah mengalaminya.
1. Mudah Lelah
2. Suka Mengantuk
3. Nyeri Kaki
4. Tengkuk terasa pegal
5. Nyeri dada
6. Terjadi anthomata atau penumpukan kolesterol dalam jaringan tubuh, terutama dalam kulit dan urat.
7. Terjadi xantgelasma atau bercak-bercak kuning di bawah kelopak mata.
GridPop.ID (*)