GridPop.ID - Kondisi pandemi yang hingga kini belum usai membuat masyarakat tentunya khawatir.
Bahkan tak sedikit yang melakukan berbagai antisipasi dengan berbondong-bondong membeli makanan hingga minuman yang dirasa dapat meningkatkan imun tubuh.
Dilansir dari Tribunnewsmaker.com, salah satunya yakni Susu Bear Brand yang belakangan stoknya menipis yang membuat masyarakat langsung berebut saat mengetahui ada toko yang menyediakan minuman tersebut.
Sebut saja dalam unggahan Twitter @dendypra_99 yang menunjukkan bahwa salah satu toko grosir langsung diserbu masyarakat untuk berlomba-lomba membeli susu tersebut.
Kejadian yang diduga terjadi di Jatiuwung, Kecamatan Cibodas, Tangerang, Banten itu bahkan mendadak viral hingga banyak yang menganggap miris dan terheran-heran.
Padahal meningkatkan imun tubuh dapat dilakukan tak hanya dengan susu tersebut, namun bisa dengan mengonsumi sayuran.
Dikutip dari Kotan, sayuran yang dapat meningkatkan imunitas tubuh antara lain brokoli.
Brokoli diketahui kaya akan vitamin dan mineral.
Mulai dari vitamin A, C, dan E juga serat dan banyak antioksidan lain, brokoli adalah sayuran sehat yang dapat dijumpai dengan mudah.
Jika hendak mengonsumsi sayuran tersebut, sebaiknya dimasak dalam waktu singkat atau bahkan tak dimasak sama sekali.
Baca Juga: Cegah Penyakit, Ini 7 Makanan Enak untuk Jaga Kesehatan Rahim, Mulai dari Fiber hingga Biji-bijian
Penelitian menunjukkan bahwa cara terbaik dalam mengolah makanan agar nutrisinya dapat tersimpan dengan baik adalah dengan mengukusnya.
Selanjutnya yakni Bayam yang memiliki kandungan kaya akan vitamin C.
Selain kandungan vitamin, di dalam bayam terdapat banyak antioksidan dan beta karoten yang dapat meningkatkan kemampuan melawan infeksi dari sistem imunitas tubuh.
Cara pengolahan bayam persis dengan brokoli, yakni dengan memasaknya dalam waktu singkat.
Tak terlalu lama memasak bayam dapat mempermudah menyerap vitamin A dan memungkinkan nutrisi lain dilepaskan dari asam oksalat, antinutrisi.
Terakhir adalah paprika merah yang memiliki kandungan hampir tiga kali lebih banyak vitamin C (127 mg) ketimbang jeruk Florida (45 mg).
Paprika merah juga menjadi sayuran sumber beta karoten.
Vitamin C memang diketahui dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, namun selain itu juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
Selain itu, beta karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A dapat berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dan kulit.
Dilansir dari Kompas.com, selain mengonsumsi sayuran yang telah disebutkan sebelumnya, aktivitas juga perlu dijaga seperti yang dituturkan oleh Direktur Lembaga Biologi Molekuler Eijkman, Prof Amin Soebandrio.
"Artinya, tetap menjaga kebugaran badan walaupun berada di dalam rumah," kata Amin, seperti diberitakan Kompas.com, 16 April 2020.
GridPop.ID (*)