2. Mudah hancurCiri lain yang perl dihindari yaitu mudah hancur.Pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat serta jamur yang layaknya kapas.Coba tekan tempe secara perlahan, dan pastikan keras dan tidak mudah hancur.Hindari tempe yang butirannya sudah mulai terlepas karena kualitasnnya sudah menurun.Hindari juga tempe yang agak basah dan mudah patah karena akan cepat busuk.
Baca Juga: 6 Tahun Dipersunting Cucu Mantan Menteri, Artis Cantik Ini Kini Diboyong Suami Jadi Nyonya di Hunian Mewah Bak Istana Raja, Ruang Makannya Bikin Melongo3. Aroma jamur menyengatTempe sendiri memang terbentuk dari proses fermentasi sehingga timbulah jamur putih di sela-selanya.Tetapi tempe yang bagus akan mengeluarkan aroma yang tidak menyegat atau sangit.Ketika memilih tempe cobalah hirup aromanya, kalau sudah mulai menimbulkan aroma menyengat maka hindari karena artinya sudah mulai mengalami pembusukan.Setelah dibeli pun, pastikan tidak terus menerus disimpan di kulkas.Perlu diketahui tempe hanya bertahan selama 3-5 hari. GridPop.ID (*)