Kondisi makanan yang kering mencegah mikroba yang dapat merusak makanan untuk tumbuh, sebab mikroba tumbuh di suhu yang lembab.
Biasanya orang mengawetkan makanan dengan garam melalui proses brining. Brining adalah merendam makanan dalam air yang sangat asin, sehingga mengawetkan dan memberi rasa pada makanan.Selain itu, garam juga memiliki deretan manfaat bagi kesehatan.Dilansir dari laman sajiansedap.com, salah satunya adalah dengan minum campuran garam dan air hangat setiap hari.Caranya adalah dengan menambahkan 1,5 sendok teh garam ke dalam segelas air hangat.Inilah 5 manfaat yang bisa kita dapatkan jika rutin melakukannya.