Flavonoid dalam jumlah tinggi memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat besar, lalu mengatur aktivitas trombotik dalam sel dan mencegah pembekuan darah di arteri.
4. Bagus untuk energi
Buncis mengandung sekitar dua kali jumlah zat besi dibandingkan bayam.
Adapun zat besi adalah komponen sel darah merah untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke sel-sel di seluruh tubuh.
Nah untuk mendapatkan manfaat maksimal dri sayuran tersebut, penting untuk tahu bagaimana cara membeli buncis segar.
Merujuk artikel terbitan Kompas.com, disebutkan buncis berkualitas akan menghasilkan rasa dan tekstur yang pas saat dimasak.
Sedang, buncis yang buruk kualitasnya cenderung mudah busuk dan terdapat ulat di dalamnya.
Hal pertama yang harus diperhatikan saat membeli buncis adalah warnanya yang harus berwarna hijau cerah.