GridPop.ID - Seperti kita tahu, Indonesia memiliki berbagai sumber daya alam non hewani yang begitu beragam.
Mulai dari sayur mayur, buah-buahan, bumbu dapur hingga berbagai empon-empon lain-lain.
Tak sedikit darinya merupakan tanaman-tanaman yang bisa dimanfaatkan sebagai obat herbal dan minuman herbal.
Contohnya saja serai, jahe dan kunyit yang jika diolah bisa menjadi ramuan ajaib yang tak kalah dari obat-obatan kimia.
Dilansir dari Kompas.com, ketiga bahan dapur yang mudah ditemui di rumah itu nyatanya memiliki kandungan gizi yang luar biasa.
Serai diketahui mengandung vitamin A, vitamin C, folat, niasin, kalsium, zat besi, magnesium, dan berbagai kandungan lainnya.
Sedangkan kunyit atau curcuma longa mengandung protein, kalsium, fosfor, magnesium, vitamin C, zat besi dan kalium.
Begitu pula dengan Jahe yang selain mengandung minyak asiri juga mengandung berbagai senyawa aktif yang bermanfaat bagi tubuh kita.
Tahukah kamu, rutin mengonsumsi air rebusan jahe, serai dan kunyit ternyata punya manfaat yang mengagumkan loh!
Membuat teh dari salah satu ramuan ini atau digabung bersama-sama dipercaya memiliki khasiat yang luar biasa.
Teh serai, jahe, dan kunyit serta tambahan lada hitam adalah minuman super dengan begitu banyak manfaat.
Ketika dikombinasikan dengan kunyit, minuman ini akan meningkatkan ketersediaan hayati dari kurkumin anti-oksidan yang kuat (ditemukan dalam kunyit) sebanyak 1000 kali, yang berarti tubuh Anda dapat menyerap lebih banyak.
Bahkan lebih baik bila Anda mengonsumsinya bersamaan dengan Roti Kismis yang mengandung lemak sehat dari santan dan minyak.
Curcumin dikenal karena sifatnya anti-inflamasi dan anti-kanker.
Dikenal membantu mendukung fungsi sendi yang sehat, menurunkan tekanan darah, membantu depresi, mempromosikan kulit bercahaya, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu dengan banyak penyakit lainnya.
Ini benar-benar adalah salah satu sifat super yang paling kuat, seperti melansir dari enlightenedfoodie.
Tips dari dokter saya adalah untuk selalu memilikinya dengan lada dan lemak untuk penyerapan dan aktivasi terbaik.
Nah, berikut ini cara mudah membuat minuman herbal dari jahe, serai dan junyit, seperti dikutip dari SajianSedap.ID.
Bahan:
- 2 batang serai dicuci
- Potongan jahe 2 inci dicuci, dikupas dan diiris
- 2 inci kunyit dicuci, dikupas dan diiris
- 1 sdt lada hitam utuh sedikit dihancurkan
- 1 liter air yang disaring
Cara membuat:
- Geprek serai yang sudah dicuci, kemudian potong menjadi 5cm, sertakan daunnya
- Masukkan serai, jahe dan kunyit yang sudah bersih ke dalam panci berisi air
- Didihkan lalu turunkan ke api kecil selama 10 menit untuk mencicipi teh ringan
- Atau didihkan selama 30 menit untuk teh hitam yang lebih kuat
- Usahakan untuk tidak menggunakan pemanis apa pun jika Anda bisa, atau mulai menambahkan sedikit madu dan perlahan-lahan kurangi sampai tidak diperlukan
- Dinginkan teh sisa dan nikmati di atas es, atau simpan di panci dan panaskan kembali saat dibutuhkan
- Anda juga bisa menambahkan lebih banyak air dan membuat ulang bahan-bahannya dua kali
Selamat mencoba!
GridPop.ID (*)