Sebab, kembang kol mengandung purin tinggi sekitar 51 gram per 100 gram.
4. AsparagusMengutip dari Tribunnews.com, penderita asam urat sebaiknya menghindari konsumsi asparagus.Alasannya, asparagus kaya akan purin.Dalam 100 gram asparagus mengandung 23 gram purin.Penyebab Penyakit Asam UratDilansir oleh kompas.com dari Medicine Net, asam urat disebabkan oleh banyaknya kadar asam di dalam aliran darah sehingga terjadi penumpukan kristal asam urat pada sendi. Penumpukan kristal asam urat yang terbentuk dari pemecahan purin dapat terjadi ketika tubuh menghasilkan terlalu banyak asam urat atau penurunan fungsi ginjal.
Penurunan fungsi ginjal menyebabkan ginjal tidak dapat bekerja dengan baik untuk membuang asam urat dari dalam tubuh.
GridPop.ID (*)