GridPop.ID - Bayam menjadi salah satu sayuran yang kerap kali diolah oleh ibu-ibu di rumah.Ya, bayam biasanya dijadikan sayur bening yang menyegarkan.Bayam juga dipercaya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan.Namun, tak selamanya mengkonsumsi bayam baik untuk tubuh lho!Rupanya bayam justru tak dianjurkan untuk dikonsumsi orang yang menderita asam urat.Itu dikarenakan kandungan purin yang tinggi dalam beberapa sayur, yang jadi musuh utama penderita asam urat.Seperti diketahui, asam urat adalah penyakit dari sisa metabolisme zat purin yang berasal dari sisa makanan yang dikonsumsi.Purin merupakan zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup.Penumpukan purin mengakibatkan kondisi asam urat semakin parah dan mengganggu aktivitas penderitanya.
Untuk itu, penting bagi penderita asam urat selektif mengonsumsi sayur dan buah.Dilansir dari laman tribunbatam.id, selain bayam berikut sayuran yang sebaiknya tak dikonsumi oleh penderita asam urat:1. BayamSayuran hijau ini memang kaya vitamin C, flavonoid dan zat besi.Perlu Anda tahu dalam 100 gram bayam mengandung 57 gram purin.2. JamurJamur mengandung tinggi purin yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.3. Kembang kolPenderita asam urat sebaiknya juga tidak mengonsumsi kembang kol.
Sebab, kembang kol mengandung purin tinggi sekitar 51 gram per 100 gram.
4. AsparagusMengutip dari Tribunnews.com, penderita asam urat sebaiknya menghindari konsumsi asparagus.Alasannya, asparagus kaya akan purin.Dalam 100 gram asparagus mengandung 23 gram purin.Penyebab Penyakit Asam UratDilansir oleh kompas.com dari Medicine Net, asam urat disebabkan oleh banyaknya kadar asam di dalam aliran darah sehingga terjadi penumpukan kristal asam urat pada sendi. Penumpukan kristal asam urat yang terbentuk dari pemecahan purin dapat terjadi ketika tubuh menghasilkan terlalu banyak asam urat atau penurunan fungsi ginjal.
Penurunan fungsi ginjal menyebabkan ginjal tidak dapat bekerja dengan baik untuk membuang asam urat dari dalam tubuh.
GridPop.ID (*)