GridPop.ID - Siapa yang tidak suka buncis? Selain rasanya yang enak, buncis juga kaya akan nutrisi.
Buncis pun bisa diolah menjadi menu sehat yang cocok untuk kamu yang sedang cari tips hidup untuk diet.
Pasalnya, melansir GRIDHEALTH.id, buncis kaya akan kandungan serat, antioksidan, asam folat, zat besi, saponin, kalsium, vitamin A, C, K, dan B6.
Di mana berbagai kandungannya itu tentu akan bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Buncis berperan untuk memperlambat penyerapan glukosa.
Makan buncis secara rutin juga bisa menurunkan risiko Diabetes Melitus.
Zat besi yang terkandung dalam buncis pun bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan wanita, lho.
Kemudian, kandungan sapoinin, gamma-tocopherol, dan pitosterol yang bersifat antikarsinogenik membuat buncis yang dikonsumsi dengan daging panggang bisa menurunkan risiko kanker.
Buncis merupakan sayuran yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan menjaga kesehatan jantung.
Berikut resep tumis tahu buncis yang rendah kalori serta enak sehingga cocok dikonsumsi jadi menu diet saat akhir bulan.
Melansir dari Sripoku.com, resep tumis tahu buncis ayam ini diketahui dari unggahan akun TikTok @pengenkuruszzz.
Dalam unggahan tersebut pemilik akun TikTok itu menunjukkan bagaimana cara membuat tumis tahu buncis untuk kita konsumsi saat sedang diet.
Bagaimana cara membuat tumis tahu buncis yang enak dan rendah kalori tersebut? Berikut cara pembuatannya.
Bahan-bahan
- 2 tahu putih
- 20 gram buncis
- 1 siung bawang putih
- 1 cabai merah rawit
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Langkah Pembuatan
1. Hancurkan tahu putih sampai halus.
2. Kemudian potong-potong buncis lalu rebus sebentar.
3. Lalu potong bawang putih dan cabai kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Jika sudah harum masukkan tahu dan buncis yang sudah disiapkan.
5. Jangan lupa masukkan garam, kaldu jamur dan sedikit air.
6. Masak hingga benar-bener matang, lalu siap untuk dinikmati
GridPop.ID (*)