Hal ini dimaksudkan agar stok cabai di rumah tidak mudah busuk dan kita tidak perlu sering membelinya.
Melansir dari KompasTV, berikut tips hiduo cara menyimpan cabai yang dibagikan oleh Prasetyo Widodo selaku Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta.
1. Disimpan dalam kulkas dengan suhu 5 derajat celcius.
Pertama adalah dengan memanfaatkan media kulkas.
Cabai yang disimpan di suhu ruangan hanya bertahan sekitar dua hari, bahkan bisa kurang dari itu jika kelembapan di ruangan sangat tinggi.
"Cabai kalau disimpan di kulkas bisa (awet) lima sampai enam hari," kata Prasetyo.
Saat menyimpan cabai sebaiknya suhu kulkas tetap terjaga di lima derajat celcius.
Baca Juga: Harga Sembako Cabai Meroket Usai Kenaikan Harga BBM, Solusi Pemerintah: Tanam Sendiri di Rumah!
2. Pisahkan cabai yang segar dan yang busuk
Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, pisahkan cabai yang segar dari cabai yang sudah busuk.
Hal ini bisa membuat cabai segar lebih awet jika dipisah dengan cabai busuk.
3. Jangan cuci cabai