GridPop.ID - Pecinta alpukat wajib tahu tanda-tanda buah kaya akan manfaat ini sudah tak layak makan.
Diketahui bahwa alpukat memang banyak digemari.
Mengutip WebMD via GridHealth.ID, manfaat alpukat bagi kesehatan antara lain:
- Melindungi Mata
- Menambah Kekuatan
- Melindungi Otak
- Memperkuat Tulang
- Menjaga Gula Darah Sehat
- Melawan Kanker
Tapi, tahukah kamu bahwa ada sejumlah tanda alpukat sudah tak layak makan?
Melansir Kompas Health, berikut adalah tanda-tanda alpukat yang sudah tidak layak dikonsumsi.
Baca Juga: Pasti Nyesel Baru Tahu, Berikut Ini 4 Manfaat Sarapan Pagi Pakai Buah Alpukat
- Tekstur Buah Lembek
Ketika memeriksa kematangan alpukat, remas buah secara lembut menggunakan telapak tangan.
Hindari menekan buah dengan jari lantaran dapat meninggalkan bekas memar pada daging.
Apabila alpukat sangat keras, maka itu berarti buahnya belum matang dan begitu pula sebaliknya.
Jika terdapat lekukan kecil pada permukaan kulit setelah diremas, kemungkinan buah itu sudah terlalu matang untuk diiris dan lebih baik ditumbuk atau dihancurkan.
Alpukat dapat dikatakan telah busuk jika buahnya terasa lembek.
Bukan itu saja, jika alpukat sudah memiliki area yang cekung atau terlihat mengempis sebelum dipegang, kemungkinan alpukat sudah melewati masa kematangan.
- Kulit Buah Menghitam
Apabila kulit alpukat nampak hampir menghitam dan buahnya terasa lembek ketika disentuh, kemungkinan besar alpukat tersebut sudah busuk.
- Daging Gelap dan Berserabut
Daging alpukat yang siap dikonsumsi berwarna hijau muda, sementara yang sudah busuk memiliki vintik-bintik cokelat dan hitam di seluruh daging.
Tanda alpukat busuk lainnya adalah munculnya garis-garis gelap pada daging.
Tekstur alpukat mungkin berserabut jika buah itu sudah busuk. Namun apabila tidak ada tanda-tanda pembusukan lainnya, alpukat yang berserabut bisa dimakan.
- Bau Tak Sedap
Biasanya alpukat matang beraroma sedikit manis, tapi jika rasanya asam maka kemungkinan buah tersebut sudah busuk.
Bau tak sedap ini terjadi ketika oksigen atau mikroba merusak atau memecah lemak tak jenuh dalam buah tersebut.
Setelah mengeluarkan bau tidak sedap, akan ada pembentukan senyawa yang berpotensi beracun jika dikonsumsi.
Maka dari itu, jangan memakan alpukat jika sudah berbau tengik.
GridPop.ID (*)