Namun, tidak menutup kemungkinan memarinasi ikan dengan bahan basah.
Tapi pastikan untuk meniriskan ikan terlebih dahulu sebelum digoreng.
Kemudian seperti yang dikutip dari Kompas.com, pastikan goreng ikan dengan posisi kulit di bawah.
Kamu juga tidak boleh buru-buru membaliknya.
Pastikan sisi ikan sudah matang atau kering sepenuhnya.
Pasalnya, sisi ikan yang masih basah mudah lengket dan hancur kalau dibalik.
Tanda ikan sudah matang biasanya warnanya mulai berubah lebih pekat.
GridPop.ID (*)