GridPop.ID - Perayaan Natal 2022 merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Kristiani di seluruh dunia.
Selagi kamu merayakan Natal bersama keluarga tercinta, tak lupa juga menyajikan hidangan berupa kue Natal.
Salah satu kue yang selalu muncul saat perayaan Natal adalah Gingerbread cookies atau kue kering jahe.
Melansir Kompas.com, gingerbread cookies ini resepnya mirip dengan kue kering pada umumnya.
Hanya saja kukis ini membutuhkan tambahan kayu manis, jahe, dan cengkih bubuk.
Kamu bisa membuat gingerbread cookies sendiri untuk Natal dengan dua langkah pembuatan yang sederhana.
Yuk intip bahan dan proses pembuatannya.
Bahan
- 100 gr mentega
- 120 gr tepung terigu
Baca Juga: Harga Sembako Cabai Belum Stabil Jelang Nataru, Rawit Merah Naik Sementara yang Lain Turun
- 30 gr gula pasir
- 30 gr brown sugar
- 2 sdm madu
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt cengkih bubuk
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
Cara membuat gingerbread cookies
1. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celsius. Kocok mentega, gula pasir, brown sugar, madu, kayu manis bubuk, jahe ubuk, dan cengkih bubuk sampai pucat.
2. Masukkan ayakan tepung, baking soda, dan garam. Ambil satu sendok makan adonan, lalu tuang di atas loyang. Panggang sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
Baca Juga: Harga Sembako Telur Ayam Terus Merangkak Naik Jelang Libur Natal dan Tahun Baru
Kukis yang populer saa Natal ini ternyata memiliki sejarah panjang.
Masih melansir Kompas.com, diungkapkan Gringerbread cookies sendiri sudah muncul pada abad ke-11 ketika Tentara Salib membawa jahe dari kawasan Timur Tengah.
Kue ini sudah sejak dulu dihidangkan dengan cara dihias. Dulunya, mungkin gingerbread cookies dihias cat emas yang bisa dimakan, bagi yang mampu membelinya, atau lapisan gula putih yang menggiurkan.
Hingga pada abad ke-16, gingerbread man cookies didedikasikan untuk Ratu Elizabeth I yang dimasak dengan cara dipanggang.
Gingerbread cookies tersebut diikat dengan pita di sebuah pameran populer. Kue jahe tersebut boleh diambil dan diberikan kepada orang terkasih untuk tanda cinta.
GridPop.ID (*)