1. Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan lada.
2. Tumis irisan bawang merah hingga layu, tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata.
Baca Juga: Pantas Laris Manis, Ini Resep Singkong Goreng Merekah Ala Pedagang, Harus Direndam dengan Air Ini
3. Masukkan irisan wortel dan jamur. Aduk-aduk dan masak hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.
4. Masukkan tumis jamur wortel ke dalam tahu. Lakukan hingga habis.
5. Campurkan terigu dengan air garam dan penyedap rasa. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung.
6. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tahu mercon isi jamur siap dihidangkan untuk menu takjil.
GridPop.ID (*)