Sebab, kandungan krim di dalamnya cenderung sedikit, sehingga kualitasnya bisa terjaga.
Selain produk susu, mayones dan makanan yang mengandung mayones juga tidak boleh disimpan dalam freezer.
Konsistensi produk mengandung mayones akan berubah jika disimpan dalam freezer, seperti terlalu lunak atau menjadi kenyal seperti spons.
Sama seperti produk susu lainnya, lemak dalam cream cheese juga bisa terpisah, membuatnya jadi berair setelah dikeluarkan dari freezer.
Untuk itu, baik cream cheese maupun makanan yang mengandung cream cheese separti saus atau cheese cake tidak boleh dibekukan.
Mentimun
Selain produk susu, sayuran dengan kandungan air tinggi seperti mentimun juga tidak bisa disimpan dalam freezer.
Menurut Patel, karena kandungan airnya yang tinggi, membekukannya hanya akan membuat mentimun tidak layak makan.
Hal ini terjadi akibat andungan air di dalamnya akan membeku, meluas, dan membentuk kristal. Hasilnya, mentimun akan melunak dan tidak bisa lagi dimakan.
Tomat
Menurut Patel, meski saus berbahan dasar tomat dapat dimasukkan ke freezer karena telah dimasak, itu tidak berlaku untuk tomat segar.
Sebab, membekukan tomat segar utuh atau masakan yang masih mengandung irisan tomat segar akan mengubah tekstur daging dan kulit tomat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jangan Masukkan 5 Makanan Ini ke Freezer agar Kualitasnya Terjaga"
Baca Juga: Tips Hidup Mencairkan Bunga Es yang Numpuk di Freezer dengan Cepat, Tak Sampai Sejam Langsung Beres!
(*)