GridPop.ID - Siapa yang tak kenal dengan Pinkan Mambo.
Penyanyi 39 tahun ini namanya sempat semerbak sebagai pasangan duet Maia Estianty di grup Duo Ratu tahun 1999 silam.
Namun kini, setelah lama tak berlalu lalang di layar pertelevisian Indonesia, Pinkan Mambo membuka usahanya sendiri.
Meski dibuka saat pandemi Covid-19, usaha catering milik Pinkan Mambo langsung melejit dan terbilang sukses.
Melaney Ricardo melalui kanal YouTube-nya pun membagikan momen saat menyambangi dapur catering milik Pinkan Mambo.
Di papan tulis tersebut, Pinkan Mambo menuliskan jumlah pesanan yang harus dibuat setiap harinya.
Nama Melaney Ricardo dan pesanannya pun tercatat di papan tersebut.
"Sory yak gak kaleng-kaleng, gue pesen ini. Ayam lengkuas, cumi balado, ikan jambal balado, sambal balado," tutur istri Tyson.
Tak hanya makanan Indonesia, pelantun lagu Kekasih Yang Tak Dianggap ini juga menyediakan menu masakan dari luar.
"Kita jual makanan Eropa juga," katanya.
Namun, lanjut Pingkan, pesanan pelanggan baru bisa diantar beberapa jam setelah dipesan.
"Butuh 3 jam sih, belum kayak yang lain cepet gitu," sambung Pingka Mambo.
"Pisang goreng, ayam woku, ikan woku itu banyak dipesan. Mungkin karena aku orang Manado juga," kata Pingkan Mambo.
Selain itu, Pingkan Mambo menyebut soto dan aneka masakan pedas banyak peminatnya.
1. 'Ritual' Jam 1
Melaney Ricardo sempat kaget dengan kebiasaan Pingkan Mambo yang baru setelah punya bisnis kuliner.
Pasalnya, setiap hari bak jadi suatu ritual, Pingkan Mambo dan karyawannya harus bangun jam 1 pagi untuk mulai bekerja.
"Jam 1 pagi Pingkan udah bangun?" tanya Melaney Ricardo kaget.
"Jam 1 pagi setiap hari," sambung Pingkan Mambo.
"Kenapa jam 1 pagi sih?" tanya Melaney Ricardo.
"Soalnya kita ngejar pesenan, supaya tepat waktu," kata karyawannya bernama Nur.
Hal itu membuat Pingkan Mambo dan tim harus bersiap lebih pagi lagi.
"Jadi bangun jam 1, kelar masak jam berapa?" tanya Melaney Ricardo.
"Jam 5 juga udah selesai," sambung Nur.
2. Haram Bila Tak Lakukan 'Ritual' Ini
Semua makanan yang hendak dibungkus dan diantar ke pelanggan rupanya harus dicicipi Pingkan Mambo.
"Haram hukumnya kalau dia (makanan) berangkat tanpa masuk lidah gue," tutur Pingkan.
3. Aturan Potong Gaji
Ada peraturan unik yang ditetapkan sang penyanyi, jika karyawannya melakukan kesalahan gajinya akan dipotong.
Sebaliknya, jika karyawannya membuat suatu kemajuan gajinya akan dinaikan.
"Di sini kalau salah potong gaji, kalau bener aku naik gaji. Mereka tahun ini goalsnya pengen punya rumah dan motor," tutur Pingkan Mambo.
"Udah berapa lama kerja begini?" tanyanya.
"Sejak covid ya?" kata Pingkan Mambo.
"Sejak covid, karena kita suaminya nganggur. Saya kan hamil, siapa yang mau nerima orang hamil?" kata Nur.
Tak hanya Nur, rupanya suaminya juga ikut bekerja bersama Pingkan Mambo jadi kurir.
Suami Nur diajak bekerja setelah sebelumnya hanya mengantar Nur bekerja ke rumah Pingkan Mambo.
"Alhamdulilah saya punya rezeki di bu Pingkan," kata Nur.
GridPop.ID (*)
| Source | : | Banjarmasin Post |
| Penulis | : | Arif B |
| Editor | : | Veronica S |
Komentar