Lakukan Sekarang Juga, Berikut 3 Cara Simpel Simpan Lengkuas Sehingga Dapat Membuat Bumbu Dapur Satu Ini Awet hingga Berbulan-bulan

GridPop.ID - Lengkuas adalah bumbu dapur yang biasanya berfungsi sebagai penyedap masakan.

Dilansir dari Stylecraze.com via Grid.ID, bumbu dapur satu ini juga memiliki manfaat luar biasa lantaran mengandung fitokimia yang menjadi antioksidan kuat, analgesik, dan anti-inflamasi.

Biji lengkuas dapat digunakan sebagai penyegar mulut, pembersih gigi dan masalah pencernaan.

Sementara bagian bunga dan pucuknya biasa dimanfaatkan sebagai bumbu masakan.

Bagian akar atau rimpangnya dapat digunakan sebagai sumber minyak atsiri layaknya jahe.

Namun jika tidak disimpan dengan benar, maka lengkuas akan mudah kering.

Dilansir dari laman The Spruce Eats dan Fine Cooking via Kompas.com, berikut 3 cara ampuh yang dapat digunakan untuk menyimpan lengkuas agar dapat bertahan lama.

Baca Juga: Sudah Jor-joran Belajar Masak Demi Suami, Nikita Willy Sempat Bingung Bedakan Jahe dan Lengkuas Saat Masak Tempe Orek

1. Simpan pada suhu ruangan

Tidak harus menyimpan lengkuas di dalam kulkas, dapur yang gelap dan sejuk juga dapat dimanfaatkan sebagai tempat penyimpanan bumbu dapur satu ini.

Saat hendak menyimpan, bersihkan terlebih dahulu lengkuas dari kotoran yang menempel tanpa perlu dicuci.

Kemudian letakkan dalam wadah yang kedap udara agar lengkuas tak mengering.

Pastikan tak ada uap air masuk agar tak tumbuh tunas di lengkuas yang disimpan.

2. Letakkan di kulkas

Cara kedua ini sama seperti sebelumnya.

Taruh lengkuas di wadah kedap udara dan kemudian taruh di laci kulkas.

Cara ini baik digunakan pada lengkuas yang belum dikupas.

Lengkuas yang belum dikupas mampu bertahan hingga beberapa minggu dengan catatan tak ada air yang masuk ke dalam wadahnya.

Baca Juga: Rutin Minum Air Rebusan Lengkuas, Pria Ini Syok dengan Perubahan yang Terjadi Pada Tubuhnya, sang Istri Mengaku Puas!

3. Bekukan di dalam freezer

Sebenarnya lengkuas yang telah dikupas dapat disimpan di kulkas.

Namun cara ini hanya mampu mengawetkan lengkuas selama satu minggu saja.

Meski begitu, ada siasat yang bisa digunakan agar lengkuas tetap dapat disimpan di kulkas meski telah dikupas.

Bekukan di freezer dengan membersihkan terlebih dahulu lengkuas yang telah diiris tipis-tipis, lalu susun irisan di dalam kantung zip lock.

Tekan hingga udaranya keluar, kemudian tutup rapat dan bekukan.

Dengan suhu freezer yang stabil, lengkuas dapat bertahan hingga dua bulan ke depan.

Baca Juga: Bau Prengus Daging di Talenan Kayu Bakal Hilang dengan Manfaatkan Garam hingga Lemon, Simak Cara Lainnya yang Tak Kalah Mudah!

GridPop.ID (*)

PROMOTED CONTENT