Nyesel Baru Tahu Sekarang, Ternyata 4 Kesalahan Ini Jadi Penyebab Daging Tetap Alot Meski Sudah Direbus Lama

2. Salah menggunakan api

Api yang salah juga bisa jadi penyebab daging jadi keras, lo.

Anda harus tahu kapan api harus dalam keadaan besar, kapan harus kecil dan perhatikan pula masakan yang akan Anda olah.

Saat menumis atau merebus bumbu, gunakan api yang besar, begitupula saat daging masuk, biarkan api tetap dalam keadaan besar.

Api yang besar ini akan merusak serat daging dan membuatnya jadi lebih empuk dan meresap bumbu.

Setelah daging berubah warna, baru kita kecilkan api dan masak dalam waktu lama sampai empuk betul.

Baca Juga: Dapat Daging Kurban Saat Idul Adha? Intip Resep Tongseng Kambing Sederhana Ini, Rasanya Sedap Gurih Bikin Nagih!

Hal-hal yang Tidak Boleh Dilakukan saat Menyimpan Daging di Kulkas

Melansir dari SajianSedap.ID, Selain soal pengolahan daging, penyimpanan daging yang salah juga kerap merusak tekstur daging.

Pada dasarnya menyimpan daging di lemari pendingin, berfungsi untuk menghambat proses pembusukan pada daging.

Suhu yang dingin akan menghambatbakteri tumbuh pada daging sehingga daging akan awetlebih lama.

Namun beberapa hal yang perlu Anda perhatikan saat menyimpan daging di kulkas.

Baca Juga: Antre Berjam-jam Demi Daging Kurban, Kakek 58 Tahun Ini Alami Kejadian Tak Disangka-sangka Usai Dapatkan Benda Menakjubkan ini

PROMOTED CONTENT