Bahkan melansir dari Kompas.com, minyal bekas menggoreng yang sudah digunakan berkali-kali mengandung asam lemak jenuh yang lebih tinggi daripada angka asam lemak tidak jenuh.
Hal ini tentu dapat memicu berbagai penyakit penyebab kematia, seperti penyakit jantung dan stroke.
Kemudian, bahan campuran sambal yang tidak baik untuk kesehatan tubuh tentunya terasi oplosan.
Seperti tahun 2017 lalu misalnya ketika Kepala UPT Pasar Sungailiat, Ahmad Suherman menemukan peredaran terasi berbahaya di pasar-pasar tradisional.
Dari hasil lab diketahui jika ada terasi yang mengandung zat pewarna berbahaya Rhodamin B.
Rhodamin B merupakan pewarna pakaian yang berbahaya sekali kalau sampai termakan dan tertelan
Biasanya pedagang menambahkan zat pewarna ini supaya tampilan terasi lebih menarik, merah merona dan terlihat segar.
| Source | : | Kompas.com,Sajian Sedap |
| Penulis | : | Arif B |
| Editor | : | Veronica S |
Komentar