Pastikan komposisi seimbang
Selain memerhatikan kalori nasi padang, agar mencukupi kebutuhan gizi, pastikan satu porsi nasi terdiri dari serat dan protein.
Sumber serat pada masakan Padang berasal dari sayur-sayuran. Sumber protein bisa didapat dari lauk.
Dada ayam lebih dianjurkan untuk mendapatkan asupan protein. Sebab, dada ayam memiliki protein yang tinggi. Dalam 100 gram sajian dada ayam, kandungan proteinnya sebesar 23,07 gram.
Artinya, hampir seperempat kandungan dada ayam adalah protein. Pastikan pula dada ayam yang dipilih tidak ada kulitnya.
Hindari olahan yang digoreng
Alih-alih pilih ayam pop atau ikan yang digoreng, pilihlah makanan yang dibakar atau dipanggang.
Hal ini dikarenakan ayam panggang tidak dicelup ke dalam minyak panas yang membuat kolesterol jahat meresap ke dalam makanan. Pasalnya ini pula yang membuat kalori nasi Padang tinggi.
Source | : | sajiansedap.com,Sonora.ID |
Penulis | : | Luvy Octaviani |
Editor | : | Luvy Octaviani |
Komentar