GridPop.ID - Ibu-ibu di rumah pasti sudah tidak asing dengan daun jeruk.
Ya, tentu saja bumbu dapur yang satu ini kerap ditemukan di pasar dan harganya juga relatif terjangkau.
Seperti kita ketahui daun jeruk dikenal punya aroma yang nikmat sebagai pengharum berbagai jenis olahan makanan.
Jadi sudah pasti ibu-ibu di rumah akan stok banyak daun jeruk untuk campuran masakan.
Sayangnya, masih banyak yang kerap kali salah dalam menyimpan daun jeruk sehingga daun jeruk malah kering dan tidak enak lagi jika ingin digunakan.
Daun jeruk jika disimpan dengan tepat ternyata bisa awet dan tahan lama tanpa mengering, loh.
Berikut ini cara benar menyimpan daun jeruk agar tidak cepat kering dan awet.
Melansir Sajian Sedap dari All Recipes, begini cara yang benar untuk menyimpan daun jeruk.
1. Saat membeli, pilih daun jeruk yang masih segar
Pastikan anda memilih daun jeruk yang benar-benar masih segar karena daun jeruk segar aromanya lebih kuat.
Ciri-ciri daun jeruk segar yakni berwarna hijau tua serta wangi aromanya.
Selain itu, daunnya pun tampak mengilat dan licin saat dipegang.
2. Simpan dalam kulkas dengan teknik ini
Cara menyimpan daun jeruk di kulkas bisa menjadi alternatif untuk menjaga kesegarannya.
Untuk menyimpannya, bersihkan daun jeruk segar dari sisa kotoran dengan cara mengelapnya.
Selanjutnya, masukkan dalam kantung zip lock, lalu simpan di rak kulkas.
Jika tidak memiliki kantung zip lock, Anda bisa menggunakan wadah kedap udara lainnya.
3. Simpan di freezer
Daun jeruk akan lebih awet jika disimpan di freezer.
Proses penyimpanan ini dapat membuatnya lebih awet dan bertahan hingga beberapa bulan.
Cara menyimpan daun jeruk di freezer dapat dilakukan dengan cara yang begitu mudah.
Sebelum disimpan, daun jeruk harus dicuci terlebih dulu agar terbebas dari kotoran.
Kemudian, keringkan daun jeruk dengan cara mengelapnya menggunakan tisu.
Selanjutnya, masukkan daun jeruk di kantung zip lock lalu letakkan di freezer.
Ya, jeruk nipis memiliki manfaat sebagai parfum atau penambah aroma pada masakan.
Namun tak hanya itu, daun jeruk nipis juga dapat dimanfaatkan sebagai tanaman herbal karena mengandung berbagai senyawa yang memiliki efek baik terhadap kesehatan.
Seperti halnya dengan flavonoid, apigenin, kaempferol, quercetin, lutenolin, rosmarinik, dan sebagainya.
Berikut ini manfaat daun jeruk nipis selain dimanfaatkan dalam masakan, dikutip TribunVideo.com dari berbagai sumber:
1. Menyembuhkan luka pada kulit
Ini lantaran daun jeruk nipis mengandung senyawa antiseptik yang dapat membunuh bakteri dan mempercepat pengeringan luka.
Caranya ambil daun jeruk nipis secukupnya, cuci bersih dan tumbuk sampai halus, lalu segera tempelkan pada bagian yang terluka.
2. Mengurangi radang sendi
Penyakit ini ditandai dengan rasa sakit yang luar biasa pada persendian, sehingga tubuh tidak bisa melakukan aktivitas dengan nyaman dan leluasa yang kerap menyerang orang lansia.
Tapi tenang, penyakit reumatik dapat diatasi hanya dengan daun jeruk nipis dengan gunakan beberapa helai daun jeruk nipis segar, potong-potong, lalu gosok pada bagian yang sakit.
3. Mengurangi nyeri perut
Daun jeruk nipis mengandung minyak esensial yang dapat mengatasi rasa mual dan perut kembung.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, kamu hanya perlu menyeduh daun jeruk nipis segar dengan air panas, kemudian tambahkan madu agar air seduhan tersebut terasa manis.
4. Menjaga kesehatan rongga mulut
Daun jeruk nipis mengandung banyak vitamin C yang sudah terkenal ampuh dalam menjaga kesehatan rongga mulut.
Untuk mendapatkan manfaat daun jeruk nipis, kamu tinggal menyiapkan beberapa helai daun lalu kunyah secara langsung, setelah itu gunakan untuk berkumur.
Selain gusi yang lebih sehat, mengunyah daun jeruk nipis juga dapat mengurangi bau mulut.
5. Mengatasi gangguan pernapasan
Gangguan pernapasan seperti sesak napas atau napas kurang lega yang disebabkan karena cuaca dingin atau alergi juga dapat diatasi dengan campuran madu dan daun jeruk nipis.
Caranya pun cukup mudah, campurkan daun jeruk nipis dan madu secukupnya lalu rebus hingga mendidih.
Konsumsi air rebusan daun jeruk nipis dan madu dapat memberikan efek menghangatkan tubuh dan melegakan saluran pernapasan.
6. Mengatasi diare
Untuk mengatasi diare kamu hanya perlu mengunyah daun jeruk nipis secara langsung.
Cara ini efektif mengurangi rasa tidak nyaman di perut serta frekuensi buang air besar.
Untuk mengurangi rasa pahit saat mengunyah daun jeruk nipis, kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir, madu, atau gula jawa.
GridPop.ID (*)
Source | : | Sajian Sedap,TribunVideo.com |
Penulis | : | Lina Sofia |
Editor | : | Andriana Oky |
Komentar