Ya, sambal ternyata tak boleh campur 2 bahan ini.
Efeknya bisa mengerikan banget kalau masih juga ngeyel.
Dikutip dari laman sajiansedap, berikut 2 bahan yang pantang dicampurkan saat membuat sambal!
1. Minyak Bekas Goreng
Sambal memang tak bisa dipisahkan dari minyak.
Untuk sambal terasi, biasanya kita menggoreng dulu bawang, cabai, tomat hingga terasinya dalam minyak panas.
Baru kemudian diulek.
Sambal bawang yang tenar belakangan juga dibuat mentah lalu hanya disiramkan minyak goreng panas di atasnya.
Hasilnya, sambal terasa segar karena aroma bawang dan cabai yang khas tapi juga nikmat di lidah.
Nah, minyak ini juga memainkan peranan penting untuk membuat sambal lebih enak, lo.
| Source | : | Kompas.com,sajiansedap |
| Penulis | : | Luvy Octaviani |
| Editor | : | Luvy Octaviani |
Komentar