GridPop.ID - Tak terasa bulan suci Ramadhan 1443 H atau Ramadhan 2022 sudah hampir usai.
Lebaran Hari Raya Idul Fitri 1443 H pun telah menanti di depan mata.
Kabar bahagianya, melansir Kompas.com, pemerintah melalui Presiden Joko Widodo telah mengumumkan bahwa tahun ini masyarakat diperbolehkan melakukan mudik lebaran.
"Bagi masyarakat yang ingin melakukan mudik Lebaran juga dipersilakan, juga diperbolehkan, dengan syarat sudah mendapatkan dua kali vaksin dan satu kali booster, serta tetap menerapkan protokol kesehatan yang ketat," kata Presiden Joko Widodo dalam konferensi pers daring, Rabu (23/3/2022).
Maka, kemungkinan besar lebaran Idul Fitri 2022 ini akan diperingati dengan begitu semarak oleh umat muslim.
Tradisi silaturahmi antar keluarga dan tetangga yang selama 2 tahun kemarin hilang, mungkin tahun ini akan kembali lagi.
Nah, sudahkah anda mempersiapkan hidangan, snack dan makanan khas lebaran untuk tamu di rumah?
Jika belum, GridPop akan bagikan salah satu resep makanan khas lebaran yang bisa kamu coba buat di rumah.
Resep makanan khas lebaran yang GridPop bagikan kali ini adalah Rendang Daging Sapi.
Di beberapa daerah, menyantap rendang daging sapi sudah menjadi tradisi lebaran Idul Fitri yang tak boleh terlewat.
Hidangan dengan bumbu rempah yang begitu kaut dan nikmat ini sangat cocok disantap usai sebulan lamanya berpuasa.
Nah, dilansir dari Sajian Sedap, berikut ini resep Rendang Daging Sapi, makanan khas lebaran yang ditunggu-tunggu semua orang.
Bahan:
500 gram daging gandik, potong melawan serat
3 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit, ikat simpul
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 buah pekak
2 cm kayumanis
1 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh gula merah
60 gram serundeng kelapa, haluskan
600 ml santan kental dari 2 butir kelapa
1500 ml santan cair dari perasan santan kental
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
1 sendok teh merica
3 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Rendang:
1. Rebus santan cair bersama lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, pekak, kayumanis, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga kuah mengental. Masukkan serundeng kelapa. Aduk rata. Kecilkan api.
3. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga berminyak.
Baca Juga: Bikin Melongo! Puasa Ternyata Bisa Bikin Awet Muda, Ahli Beberkan Penjelasan Tak Disangka-sangka
GridPop.ID (*)
Source | : | Kompas.com,Sajian Sedap |
Penulis | : | Sintia N |
Editor | : | Sintia N |
Komentar