Dijamin Lembut No Alot, Begini Tips Membuat Donat Tanpa Kentang, Satu Keluarga Pasti Ketagihan!

3. Margarin dan Garam Harus Masuk Terakhir

Ingat, memasukkan margain dan garam sebaiknya diujung setelah semua bahan tercampur rata.

Tujuannya agar adonan bisa licin sempurna sehingga hasil adonannya bisa lembut.

4. Takaran Air Harus Pas

Perhatikan adonan donat Anda, kalau dari awal adonannya sudah keras, Anda harus waspada donat juga akan keras hasilnya.

Adonan yang keras menunjukkan takaran air yang kurang.

Segera tambahkan air kalau Anda merasa adonan sangat keras.

Tapi ingat, penambahan air harus dilakukan sebelum memasukan margarin, ya.

Jadi, proses pembuatan donat selalu dimulai dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula lalu ditambahkan kentang.

Setelah itu, baru dimasukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Baru ditambahkan margarin dan garam.

Nah, sebelum ditambahkan margarin, kita harus mengetes dulu, apakah adonan donat terasa keras?

Kalau sudah ditambahkan margarin, kita dilarang keras menambahkan air lagi.

Soalnya, gluten yang tadinya sudah terbentuk bisa rusak dan donat bisa jadi gagal.

Baca Juga: Bak Jengah Terus Diolok-olok Netizen Usai Putus dari John Hopkins, Nikita Mirzani Tegaskan Dirinya yang Akhiri Hubungan, Terkuak Alasan Bubar

PROMOTED CONTENT