300 gram tempe potong tipis lebar 6x10 cm
2 batang daun kunyit, diiris
300 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
35 gram tepung sagu
1 sendok teh kunyit bubuk
450 ml air
800 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 butir kemiri sangrai
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
2 cm kencur
Cara Membuat Tempe Mendoan Daun Kunyit:
1. Aduk rata bumbu halus, daun kunyit, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, kunyit bubuk, dan air.
2. Celupkan tempe ke dalam larutan tepung.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah matang
GridPop.ID (*)
Source | : | Kompas.com,Tribun Lifestyle |
Penulis | : | Lina Sofia |
Editor | : | Lina Sofia |
Komentar