Sering Tidak Disadari, Kesalahan Kecil Saat Masak Daging Ini Simpan Bahaya Seisi Rumah, Tolong Hentikan Sebelum Terlambat!

Melansir dari Kompas.com, kamu harus tahu dalam kondisi apa daging harus dicuci dulu atau tidak. Berikut detailnya.

Cuci jika langsung diolah

Dekan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Nusa Cendana, Dr. drh. Annytha Ina Rohi Detha, M.Si menjelaskan, daging yang akan diolah langsung sebaiknya dilakukan pencucian terlebih dulu.

Baca Juga: Ibadah Idul Adha Sepakat Dilakukan di Rumah Saja, Ini Pernyataan Wapres Ma'ruf Amin Usai Gelar Pertemuan dengan MUI hingga Ormas Islam

"Daging yang akan hendak diolah dengan proses pemasakan atau pengasapan atau teknik pengolahan lainnya memang sebaiknya dicuci. Tapi bila daging belum mau diolah dan masih disimpan sebaiknya jangan dicuci," kata Annytha, dihubungi Minggu (17/7/2021).

Jangan dicuci jika daging akan disimpan dulu

Jika daging akan disimpan dan belum akan diolah dalam waktu dekat, proses mencuci dikhawatirkan justru dapat memicu terjadinya hal-hal yang tidak diinginkan.

"Karena bisa jadi air menjadi sumber kontaminasi silang, dikhawatirkan air membawa mikroba patogen yang menjadi kontaminasi silang ke daging," ujar Annytha.

GridPop.ID (*)