Satu porsi daging olahan setara dengan dua potong bacon, dua sosis kecil, atau satu hot dog. Satu porsi daging merah yang belum diproses setara dengan 4 ons daging merah atau unggas, atau 3 ons ikan. Ini dianggap berisiko bagi kesehatan. Temuan baru ini muncul hanya beberapa bulan setelah meta-analisis kontroversial mengklaim bahwa manusia tidak perlu mengurangi asupan daging merah dan olahan demi kesehatan yang lebih baik."Semua orang menafsirkan bahwa tidak apa-apa untuk makan daging merah, tetapi saya tidak berpikir itu yang didukung oleh ilmu pengetahuan," kata penulis studi senior Norrina Allen, profesor kedokteran pencegahan di Fakultas Kedokteran Universitas Northwestern Feinberg, dilansir CNN. "Ini perbedaan kecil, tapi ada baiknya mencoba mengurangi daging merah dan daging olahan seperti pepperoni, bologna, dan daging deli," kata Allen.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Ternyata Bahan Dapur ini Ampuh Bikin Nasi Tak Basi dan Awet Seharian, Dijamin!