Dia menambahkan bahwa penelitian sebelumnya juga menunjukkan hubungan konsumsi daging dengan risiko kesehatan utama lainnya, seperti kanker. Analisis baru, yang diterbitkan Senin (19/7/2021) di jurnal JAMA Internal Medicine, menemukan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian dini mencapai 3 hingga 7 persen lebih tinggi bagi orang yang makan dua porsi daging merah dan daging olahan setiap minggu. Itu mungkin tampak kecil bagi seorang individu, tetapi ketika diekstrapolasi ke tingkat populasi, dampaknya tampak besar."Peningkatan risiko absolut sangat kecil sehingga tidak mungkin relevan untuk individu," kata Gunter Kuhnle, seorang profesor nutrisi dan ilmu makanan di University of Reading di Inggris. "Namun, pada tingkat populasi, ini lebih penting," kata Gunter, yang tidak terlibat dalam penelitian tersebut. "Dengan sekitar 1 juta orang didiagnosis dengan penyakit jantung setiap tahun, bahkan pengurangan kecil dalam risiko absolut, dapat memiliki efek yang cukup besar dan mengurangi jumlah orang yang menderita."
Baca Juga: Jangan Sepelekan Jika Pinggang Sering Merasa Nyeri, 3 Gejala Ini Bisa Jadi Pertanda Bursitis!
GridPop.ID (*)